自宅で、みそ煮込みうどんを食べた。名称は聞いたことあるが、思ってたのと違った。思ってたのはみそラーメンみたいな大きな括りで、ただの、みそ味のうどん。でも違う。名古屋の名物らしい。うどんの食感が独特だ。ちょっと粉っぽさの残る、固めの食感がす…
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